Curso de cocina: macarons

Huevo, almendra, azúcar... Partiendo de tan simples (y suculentos) ingredientes, se abre un infinito universo de colores y sabores que conquistarán su paladar. Iníciese en la elaboración de este delicioso dulce y déjese conquistar por este recién llegado de la vecina Francia. Índice - Pequeña historia de los macarons - El azúcar glas - La almendra en polvo - La manga pastelera - Cómo preparar una crema de mantequilla - Los 10 secretos del éxito - Las recetas - Lista de la compra