L'espàrrec blanc: Com preparar-lo 10 vegades

Deu receptes on l'espàrrec blanc és l'ingredient principal. Un llibre de Jane Fisher, qui al pròleg ens explica les dificultats del conreu i la tradició que aquest producte té al seu país, Alemanya. Receptes fredes i calentes, plats principals o acompanyaments variats i fàcils de preparar.